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Sie setzen beim Frittieren auf höchste Qualität.
Wir auch. Mit Frittieröl der Marke Oliora.

Oliora PerfectFry Pro – das High-Oleic-Öl für die ultimative Frittier-Perfektion

Oliora liefert das beste Sonnenblumenöl für das Gastgewerbe.
Unser Ziel ist es, professionellen Köchen Öle und Fette von höchster Qualität zu einem fairen Preis anzubieten.
Unsere technische Expertise und unser einzigartiger wissenschaftlicher Ansatz ermöglichen es uns, jeden Aspekt der Ölproduktion zu kontrollieren – vom ersten Anbau der Samen bis zum Endprodukt.
Wir betrachten unsere Kunden als Teil der Oliora-Familie. Persönlich vom ersten Kontakt bis zur Lieferung – das ist unsere Stärke.

Was bedeutet High-Oleic?

High-Oleic-Öl ist ein pflanzliches Öl mit einem sehr hohen Gehalt an Ölsäure – fast viermal so viel wie herkömmliches Öl.
Diese Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die dieses Öl wesentlich gesünder macht als alle anderen Frittieröle.
Es ist vollständig gentechnikfrei und frei von Schadstoffen.
Aufgrund seiner positiven Eigenschaften ist es das derzeit beste pflanzliche Frittieröl auf dem Markt.

Die Top-Eigenschaften von Oliora auf einen Blick

ein extrem niedriger Start-TPM-Wert* von ca. 0,5 %

eine hohe Langlebigkeit

ein sehr hoher Ölsäuregehalt

(sorgt für Hitzestabilität und langsameren Abbau)

weniger Ölwechsel = geringere Kosten pro Portion

eine sehr hohe Frittierqualität mit konstanten Frittierergebnissen

* Wissenswert: Ein zentrales Qualitätskriterium ist der Gehalt an Total Polar Materials (TPM). Der Wert zeigt in Prozent an, wie stark ein Öl bereits abgebaut ist. Je niedriger der TPM-Wert, desto "frischer" und stablier ist das Öl. In Deutschlnd gilt ein Grenzwert von 24 TPM.

Entdecken Sie die Merkmale von Oliora im Detail!

Niedriger Start-TPM-Wert von 0,5 %

Zum Vergleich: Standardöle starten oft bei 4-6 % TPM, andere High-Oleic-Öle häufig bei 2-3 %. Oliora beginnt also deutlich "sauberer" und kann länger genutzt werden.

Konstante Frittierqualität

Goldgelbe, knusprige Produkte mit neutralem Geschmack - den ganzen Tag, auch in Stoßzeiten.

Hoher Ölsäuregehalt von ca. 82-85 %

Viele vergleichbare High-Oleic-Öle liegen nur bei 72-77 %. Mehr Ölsäure sorgt für eine höhere Hitzestabilität und längere Standzeiten.

Weniger Ölwechsel, geringere Kosten

Durch die längere Standzeit benötigen Sie weniger Liter Öl pro Monat und sparen Arbeitszeit beim Wechseln und Reinigen.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Produktdatenblatt zum Download

Verpackung und Lieferung

Für unser Öl nutzen wir FSC-zertifizierte, umweltfreundliche 10 Liter Bag-in-Boxes.
Die Behälter lassen sich einfach und platzsparend entsorgen und Sie haben jede Menge weniger Plastikmüll.
Wir liefern das Öl palettenweise. Auf einer Palette befinden sich 76 Behälter mit je 10 Litern Oliora.
Das Liefergebiet umfasst ganz Deutschland.

Sie sind interessiert und haben noch Fragen?

Nutzen Sie gerne das Kontaktformular oder eine der folgenden Möglichkeiten:

Ihre persönlichen Ansprechpartner finden Sie hier.

Telefon+49 590 39689110

E-Mailinfo@filtadach.eu

Sie setzen beim Frittieren auf höchste Qualität. Wir auch. Mit Frittieröl der Marke Oliora.